赵文荣介绍苹果管护情况
云岭先锋网讯（记者 谭宗慧 通讯员 刘芷含）5月初，记者走进石林县石林镇松子园村委会绿宝康有机苹果种植基地，只见荔枝般大小的苹果挂满了枝头，地上还有不少被疏下的次果。
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“公司对疏果有严格规定，叶子少于5片的果子都不要，叶片太少会影响果子的营养和口感……果子三分栽七分管，每年收成取决于头年的管理。果树就像人一样是有生命周期的，管得好生命周期才会长，结出的果子也才会好。”石林绿宝康农业产业开发有限公司负责人赵文荣说。
2015年，赵文荣带着妻子离开奋斗了10余年的水产行业，从昆明回到离别数十年的家乡石林。夫妻俩在石林县石林镇松子园村委会盘下了一块上千亩的红土地，并花了近两年的时间边进行土地改良边考察种植项目。
“我自己比较喜欢吃苹果，加上石林的气候很适合种植苹果，同一个品种的苹果，在石林栽种的能早熟10来天，与全国苹果种植大省相比，成熟时间至少能提前1个月。”赵文荣说，经过再三考察，最终公司决定栽种苹果。
基地养殖的肉牛
为了选育出一批能在不同季节销售的品种，赵文荣踏遍全国找到了15个优势品种，并于2018年1月开始在基地进行试种。经过试种，原本被寄予厚望的优势品种却表现平平，被一一淘汰。反倒是其中一个由西北农业大学从新西兰引进的，在当地试种表现不好被淘汰的品种“红冠”却表现良好，果子不仅口感好，糖度含量测试能达到24度，在全国都是数一数二的。虽然没有达到规划中选育系列优势品种的目的，但“红冠”品种的优异表现也让赵文荣如获至宝。第二年，他便开始对这个品种进行了选育和扩繁。
经过矮化等技术处理，“红冠”开始在石林落地生根。如今，基地的“红冠”苹果品种已从最初的10棵发展到了4万多棵。带动所在的松子园村及附近多个乡镇种植“红冠”苹果超过2000亩。去年，基地共收货“红冠”苹果300多吨，实现销售收入600多万元，带动农户增收600余万元。
“目前，我们的苹果主要销往广州、深圳、上海等一线城市，超市批发价为20元一公斤，很受客户欢迎。线上零售的苹果每公斤可卖30多元，虽然在早熟苹果中价格比较高，但客户的复购率却不低。”赵文荣说。
在赵文荣看来，公司苹果能有这么好的市场表现，与基地的有机种养分不开。为了配肥基地的红土地，赵文荣曾一度将石林县的牛粪和羊粪买光，甚至还到内蒙古买过牛粪。但一段时间下来，赵文荣觉得这不是办法，便考虑自己养牛产粪。很快，公司便建成了牛场，建造了一个1500立方米的浇灌池，并从日本购进一种酵素对牛粪和牛尿进行大分子分解，为配肥土地和栽种苹果打下了坚实的绿肥基础。养牛带来的充足有机肥不仅肥沃了红土地，更让红土地上长出的苹果具备了其他地方苹果没有的特性：微量元素含量高，抗氧化能力强，切开的苹果放置五六天，即便严重脱水也不会变黑，深受市场欢迎。
“养牛不是一时兴起，而是经过深思熟虑的。一方面，养牛能填补农业种植收益周期长的短板，另一方面还能为种植提供有机肥，形成种养互补和销售的无缝对接。”赵文荣说。
如今，肉牛养殖已成为公司另一项支柱产业，每年通过幼牛繁育、肉牛销售等，能带来几百万元的收益，助力公司建成一条可持续发展的综合农业模式。2019年，公司栽种的苹果顺利通过有机转换认证证书。2022年，石林绿宝康农业产业开发有限公司被认定为云南省第十七批农业产业化省级重点龙头企业。
责任编辑：李敏
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